Сыромять

(фр. cuir tanne en suif; англ. bridle leather; нем. Rohhaut) — недублённая кожа, выработанная из шкур методом жирования и разбивки (сильного разминания).
Сыромять изготавливается из шкур крупного рогатого скота, свиных шкур, шкур верблюдов, лосей, оленей.
Обычно используется для изготовления шорно-седельных и технических изделий.
Закал (нем. Rohhautfehler) — порок кожи в виде непрожированных и непромятых участков на сыромяти.