Казеин

(лат. casei — сыр) — белок молока, образующийся при его створаживании и составляющий основную массу сыров и творога. Казеин используется в производстве пластмасс, красок, лаков, искусственных пищевых продуктов и т.д. В обувной промышленности — казеиновый клей, в основном используется для вспомогательных операций.
Кислотный казеин (фр. caseine acide; англ. acid casein; нем. Saurekasein) — казеиновый порошок (клей), полученный воздействием на молоко кислоты (уксусная, лимонная, соляная кислота и т.д.)

Источник:
Синонимы:
Антонимы: