Рассылка

Подпишитесь на рассылку, и вы всегда будете в курсе последних событий

ВАНИЛИН

Ванилин (англ. vanillin – исп. vanilla) — душистое вещество из плодов тропической ванили, которое используется в пищевой и парфюмерной промышленности.

Представляет собой сложное органическое соединение в виде безцветных кристаллов со специфическим запахом, tпл. 81–83°C.

Натуральный ванилин содержится в плодах ванили.

Искусственный ванилин синтезируют из гваякола и лигнина.

Ванильный – относящийся к ванили.

Синоним: Ванилевый.

Ванильный сахар — смесь ванилина с сахарной пудрой, обычно в пропорции 1:100.

Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть