1 ноября

1 ноября – Иванов день, назван в честь преподобного Иоанна Рыльского. Проводы осени и встреча зимы. В этот день православные христиане вспоминают святого Иоанна Рыльского. К святому праведнику Иоанну Рыльскому обращались за помощью по самым разным житейским поводам. В старину в это время провожали осень и встречали зиму. «Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», — приговаривали наши предки. Чтобы всё было хорошо, в Иванов день полагалось сытно поесть. С раннего утра хозяйки ставили тесто – слоёное для курников и сдобное для кулебяк. Эти пироги, согласно традиции, должны были быть на столе в обязательном порядке. Также обязательно в этот день готовили густой наваристый суп с домашней лапшой – в регионах, где живут казаки, его и по сей день называют по-старинному – ушник. В старину в Иванов день полагалось устраивать обильные застолья на основе куриного мяса. Мясо тушили, жарили, варили. В «меню» на Иванов день непременно значились куриный суп или лапша, а также лепешки и особые пироги – курники. Так что куриный суп и пироги с куриным мясом 1 ноября – традиция, часто обусловленная необходимостью. К этому дню подходит пора рубить кур, а чаще – петухов. Согласно простой бытовой необходимости: птица подросла, набрала вес, нет смысла кормить ее дальше, и если кур могло быть сколь угодно много, то петухов много быть не должно, иначе они будут драться друг с другом за внимание курочек и ничего хорошего из этого не выйдет. В этот день заканчивались так называемые «Осенние Деды», когда стол в доме накрывали не только для живых, но и для умерших предков. И их надо было вкусно накормить куриным мясом. Шикарными застольями задабривали и уходящую осень, понимая, что через год она вернётся, и обильными угощениями приветствовали наступающую зиму. И в этом был резон. Чтобы зима была благосклонна к людям, ее тоже нужно задобрить. По традиции к вечеру перед домом выстилали листья, опавшие с деревьев, а сверху – дорожки, связанные заботливыми мастерицами. И зиме приятно, и гостям, которые в Иванов день могли заглянуть на огонёк, – тоже. После сытного ужина в Иванов день принято рассказывать страшные истории. Делается это для того, чтобы порадовать домового, который очень любит такие рассказы, заслушивается и не проказничает. Иванов день, так же, как и предыдущий – Луков день – полон мистики. Наши предки опасались сделать что-то не так, понимая всю важность событий. Например, в Иванов день они боялись надолго оставлять открытыми двери. Стоит заморгаться, как нечистая сила прошмыгнёт в дом. Ничего хорошего из этого не выйдет. Окна и двери надо держать закрытыми – через них могла беда в дом зайти. Нельзя было в этот день ничего мыть и стирать. Это могло привлечь в дом несчастье. В Иванов день запрещается: сушить на улице одежду или бельё – это приведёт к болезням. Запрещено убивать пауков – люди убеждены, что в это время в них переселяются души ушедших предков. Нельзя оборачиваться на чьи-то шаги – так может явиться нечистая сила, желающая причинить зло. В Иванов день люди старались избегать ссор, конфликтов, выяснения отношений. Они могут затянуться надолго, превратив друзей в заклятых врагов. Одежду, которая сушится на улице, лучше убрать в дом. А ещё в это время запрещается отказывать нищим, чтобы самим не оказаться на их месте. Знали: хочешь сохранить деньги – поделись ими с бедняком. Также запрещено в этот день устраивать стирку - в старину считали, что человек, который наденет постиранную в Иванов день одежду, притянет к себе несчастье. Поговорки, придуманные в народе, вошли в обиход, прижились, и 1 ноября их вспоминают с уважением. «Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», – рассуждали крестьяне, кутаясь в полушубки. А еще они говорили: «В ноябре рассвет с сумерками среди дня встречаются». «В ноябре зима с осенью борются». «Ноябрь капризен: то плачет, то смеется». «Холоден батюшка октябрь, а ноябрь и его перехолодил». «Ноябрь на пегой кобыле ездит: то снег, то грязь». В этот день на селе замечали прилёт зимних птиц – снегирей, свиристелей и т.д. Если в этот день холод и снег – весна будет поздняя и холодная, если оттепель – тёплая. Святой Садок – избавитель от напрасной (без покаяния и исповеди, нелепой) смерти. Чтобы понять, какую ждать зиму, люди наблюдали за перелётными птицами. Знали: если пернатые летят высоко – снега будет много. Если низко – осадков ждать не придется. Если в Иванов день шел дождь, это означало, что зима придёт ещё не скоро. Морозное утро 1 ноября предвещает оттепель через неделю. Если в этот день холодно и идёт снег, то весна следующего года будет поздней. Если же день тёплый и солнечный, то весна будет ранней и теплой. Лежит снег и высокая влажность, весной будет много подснежников. А выпавший ночью снег предвещает морозы в ближайшие дни. Если на улице слякотно и сыро, то до наступления настоящей зимы ещё, как минимум, месяц.1 ноября – Иванов день, назван в честь преподобного Иоанна Рыльского. Проводы осени и встреча зимы. В этот день православные христиане вспоминают святого Иоанна Рыльского. К святому праведнику Иоанну Рыльскому обращались за помощью по самым разным житейским поводам. В старину в это время провожали осень и встречали зиму. «Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», — приговаривали наши предки. Чтобы всё было хорошо, в Иванов день полагалось сытно поесть. С раннего утра хозяйки ставили тесто – слоёное для курников и сдобное для кулебяк. Эти пироги, согласно традиции, должны были быть на столе в обязательном порядке. Также обязательно в этот день готовили густой наваристый суп с домашней лапшой – в регионах, где живут казаки, его и по сей день называют по-старинному – ушник. В старину в Иванов день полагалось устраивать обильные застолья на основе куриного мяса. Мясо тушили, жарили, варили. В «меню» на Иванов день непременно значились куриный суп или лапша, а также лепешки и особые пироги – курники. Так что куриный суп и пироги с куриным мясом 1 ноября – традиция, часто обусловленная необходимостью. К этому дню подходит пора рубить кур, а чаще – петухов. Согласно простой бытовой необходимости: птица подросла, набрала вес, нет смысла кормить ее дальше, и если кур могло быть сколь угодно много, то петухов много быть не должно, иначе они будут драться друг с другом за внимание курочек и ничего хорошего из этого не выйдет. В этот день заканчивались так называемые «Осенние Деды», когда стол в доме накрывали не только для живых, но и для умерших предков. И их надо было вкусно накормить куриным мясом. Шикарными застольями задабривали и уходящую осень, понимая, что через год она вернётся, и обильными угощениями приветствовали наступающую зиму. И в этом был резон. Чтобы зима была благосклонна к людям, ее тоже нужно задобрить. По традиции к вечеру перед домом выстилали листья, опавшие с деревьев, а сверху – дорожки, связанные заботливыми мастерицами. И зиме приятно, и гостям, которые в Иванов день могли заглянуть на огонёк, – тоже. После сытного ужина в Иванов день принято рассказывать страшные истории. Делается это для того, чтобы порадовать домового, который очень любит такие рассказы, заслушивается и не проказничает. Иванов день, так же, как и предыдущий – Луков день – полон мистики. Наши предки опасались сделать что-то не так, понимая всю важность событий. Например, в Иванов день они боялись надолго оставлять открытыми двери. Стоит заморгаться, как нечистая сила прошмыгнёт в дом. Ничего хорошего из этого не выйдет. Окна и двери надо держать закрытыми – через них могла беда в дом зайти. Нельзя было в этот день ничего мыть и стирать. Это могло привлечь в дом несчастье. В Иванов день запрещается: сушить на улице одежду или бельё – это приведёт к болезням. Запрещено убивать пауков – люди убеждены, что в это время в них переселяются души ушедших предков. Нельзя оборачиваться на чьи-то шаги – так может явиться нечистая сила, желающая причинить зло. В Иванов день люди старались избегать ссор, конфликтов, выяснения отношений. Они могут затянуться надолго, превратив друзей в заклятых врагов. Одежду, которая сушится на улице, лучше убрать в дом. А ещё в это время запрещается отказывать нищим, чтобы самим не оказаться на их месте. Знали: хочешь сохранить деньги – поделись ими с бедняком. Также запрещено в этот день устраивать стирку - в старину считали, что человек, который наденет постиранную в Иванов день одежду, притянет к себе несчастье. Поговорки, придуманные в народе, вошли в обиход, прижились, и 1 ноября их вспоминают с уважением. «Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», – рассуждали крестьяне, кутаясь в полушубки. А еще они говорили: «В ноябре рассвет с сумерками среди дня встречаются». «В ноябре зима с осенью борются». «Ноябрь капризен: то плачет, то смеется». «Холоден батюшка октябрь, а ноябрь и его перехолодил». «Ноябрь на пегой кобыле ездит: то снег, то грязь». В этот день на селе замечали прилёт зимних птиц – снегирей, свиристелей и т.д. Если в этот день холод и снег – весна будет поздняя и холодная, если оттепель – тёплая. Святой Садок – избавитель от напрасной (без покаяния и исповеди, нелепой) смерти. Чтобы понять, какую ждать зиму, люди наблюдали за перелётными птицами. Знали: если пернатые летят высоко – снега будет много. Если низко – осадков ждать не придется. Если в Иванов день шел дождь, это означало, что зима придёт ещё не скоро. Морозное утро 1 ноября предвещает оттепель через неделю. Если в этот день холодно и идёт снег, то весна следующего года будет поздней. Если же день тёплый и солнечный, то весна будет ранней и теплой. Лежит снег и высокая влажность, весной будет много подснежников. А выпавший ночью снег предвещает морозы в ближайшие дни. Если на улице слякотно и сыро, то до наступления настоящей зимы ещё, как минимум, месяц.