13 мая 1637 год
13 мая 1637 г. – кардинал Арман Жан дю Плесси Ришельё, памятуя о своих врагах, издал указ, запрещающий пользоваться за столом короля ножами с острыми кончиками. В итоге закруглены все кинжалы, которые использовались за едой для нарезания мяса, и таким образом получился столовый нож. С этого момента начинается история столовых приборов. Позже уже король Людовик XIV указом 1669 г. не только узаконил форму закругленного столового ножа, но и запретил использовать за столом ножи с острыми концами. Будучи законодателями моды во многом, французская аристократия постепенно заставила европейскую знать подражать себе – и теперь округлые столовые ножи прочно заняли своё место на всех столах мира. Поскольку до того, как запретили остроконечные ножи, твёрдую пищу ели с помощью двух ножей, то после их закругления возникла необходимость в вилке. Вилки ранее использовали на Ближнем Востоке, а потом появились они и при европейских дворах.