АМАРАНТ
Амарант (англ. amaranth) — род однолетних трав семейства амарантовых, насчитывающий около 60 видов.
Синоним: щирица.
Произрастают в тёплых и умеренных поясах Земли, некоторые виды амарантовых являются сорными растениями.
Культивируемые виды успешно используются в тропических странах в качестве овощных и зерновых, а также декоративных растений, поскольку содержат высокие концентрации питательных веществ, обладают красивым внешним видом.