ВАРНИЦА
Варница — 1) солеварня; предприятие, в котором из природного рассола вываривается соль. 2) большая чугунная сковорода для вываривания соли из соляного раствора.
Варничный – относящийся к солеварне.
Варничный год – цикл работ от начала до окончания работ по выварке соли.
Обычно варничный год включал в себя только летний период.