БИСКВИТ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ
Бисквит королевы Виктории – вид бисквита, который, как считается, родился вместе с незыблемой для британцев традицией five o’clock в 40-е годы XIX века.
Королева обожала чайные посиделки, особенно пышный бисквит, который подавался к столу. Готовился этот бисквит из муки, сахара, сливочного масла, яиц, предполагал прослойку из ягодного джема. Хотя сегодня широко используют и кремы.
См. Бисквит