ВАФЕЛЬНИЦА
Вафельница (англ. waffle irons) — форма для выпечки хрустящих полувоздушных хлебцев с рельефными клеточками, которые являются основой для изготовления вафель. Самые первые вафельницы появились ещё в Античные времена, постепенно совершенствовались, но принцип их использования для выпечки вафель остаётся прежним. На одну поверхность выливается тесто, придавливается сверху другой достаточно тяжёлой плоской поверхностью и обе поверхности нагреваются. В г. Торджано (Италия) есть Музей вина, а в нём комната, в которой находятся многочисленные экземпляры железных вафельниц с витиеватой чеканкой дисков. Перевернутые изображения на дисках оставляли правильные тиснения на вафлях. Самая старая вафельница датируется 1152 годом, её выпечка предназначалась для церковного причащения, самая молодая — 1935 годом (или XIV годом по фашистскому календарю, как указано на диске) – это дар города Модена диктатору Бенито Муссолини.
См. Вафли